Diese Pasta Soße enthält verstecktes Gemüse und versteckte Hülsenfrüchte. Die Pasta lässt sich auch gut im Ofen überbacken.
Du brauchst
einen Ofen + Backblech
ein hohes Gefäß + Pürierstab
einen Topf
Zutaten für 2 Portionen
Für die Pasta
200 g Pasta (z.B. glutenfrei aus Hirse & Mais oder Vollkornreis)
Salz
Für die Soße
3 Paprikas
3 El Olivenöl
1 Dose weiße Bohnen (ca. 200 g)
2 Knoblauchzehen
ca. 200 ml Pflanzendrink oder passierte Tomaten
Gewürze: 1/2 Tl Paprika edelsüß, 1/2 Tl Chiliflocken, Salz, Pfeffer, optional Basilikum oder mediterrane Kräuter
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