Ernährungstherapie bei Fettlebererkrankung

Erhöhte Leberwerte? Ein Ultraschallbefund? Eine Fettlebererkrankung entsteht oft schleichend und lange ohne Beschwerden. Erfahre, was wirklich dahintersteckt und wie Ernährung helfen kann.

 

Keine spürbaren Beschwerden, aber auffällige Werte? Genau das macht die Fettlebererkrankung so tückisch. Hier erfährst du, wie du rechtzeitig gegensteuerst.

Mit den richtigen Ernährungsstrategien kannst du aktiv Einfluss auf deine Leberwerte nehmen.

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Fettlebererkrankung: eine stille Gefahr, die heilbar ist!

Bei deiner letzten Untersuchung wurden erhöhte Leberwerte festgestellt? Vielleicht hat der Ultraschall sogar gezeigt, dass sich bereits Fett in der Leber eingelagert hat. Im Alltag merkst du davon meist nichts und genau darin liegt die Tücke. Denn eine Fettlebererkrankung bleibt oft über Jahre unbemerkt, während sich das Risiko für Leberentzündungen, Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen stetig erhöht.

Das Entscheidende: Du kannst deine Leber aktiv entlasten. Durch gezielte, praxistaugliche Veränderungen in deiner Ernährung lassen sich Leberwerte oft deutlich verbessern und die Leber hat sogar die Fähigkeit, sich zu regenerieren. Ganz ohne radikale Diäten oder ständige Verbote.

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Was ist eine Fettlebererkrankung?​

Eine Fettlebererkrankung entsteht, wenn sich vermehrt Fett in den Leberzellen einlagert. Man unterscheidet zwei Formen:

• alkoholbedingte Fettleber 

• Nicht-alkoholische, metabolisch bedingte Fettleber (MASLD)

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Ursachen der MASLD:

Ihre Entstehung und Entwicklung ist multifaktoriell und abhängig von Lebensstilfaktoren und genetischer Prädisposition:

• 🍽 unausgewogene Ernährung

• 🏃Bewegungsmangel

• ⚖️Übergewicht und Adipositas

• 🥐Störungen des Stoffwechsels: z. B. Insulinresistenz oder Diabetes Typ 2

• bestimmte Medikamente oder genetische Faktoren können die Leber ebenfalls belasten

 

Die Folge: Die Leber verliert nach und nach ihre Fähigkeit, Stoffwechselprozesse optimal zu steuern. Typische Hinweise sind erhöhte Leberwerte (z. B. GPT, GOT oder Gamma-GT) im Blut oder ein auffälliger Ultraschallbefund. Bei etwa jedem dritten Betroffenen entwickelt sich die Erkrankung weiter zu einer Fettleberentzündung (MASH).

 

Während die MASLD durch Lebensstiländerungen oft umkehrbar ist, geht MASH bereits mit Entzündungsprozessen und Zellschäden einher und kann langfristig zu Fibrose, Zirrhose oder Leberzellkrebs führen.

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Als zertifizierte Ernährungsberaterin/-therapeutin erkläre ich dir, wo du stehst und welche Veränderungen für dich entscheidend sind, um deine Leber zu schützen und ihre Regeneration zu unterstützen.